Reception, let anretning til fest eller noget helt trejde? Vi serverer velsmagende fingerfood til enhver lejlighed.
Ved minimum 25 personer, kan du bestille én ret for 30 kr/pr person; to retter koster 45 kr/pr person, og tre retter koster 60 kr/pr person.
SANDWICH
Sandwich med saftig kylling eller svinekam, salat, og hjemmelavet dressing (chili-mayo, avocado-mayo eller oliven-mayo)
QUINOA-CROKETTER
Sprøde croketter lavet af quinoa og søde kartofler
CAUSITAS
Kold specialitet fra Lima. Finmoste kartofler med limesaft og chili. Kan laves med forskellige variationer fx tun, avocado eller rejer.
EMAPANADAS
Små empanadas med forskelligt fyld fx oksekød eller spinat og feta
PAPAS A LA HUANCAINA
En af Perus absolutte delikatesser, som ofte med kartofler. Små kogte kartofler med dressing lavet af friskost og gul chili. Pyntet med oliven og æg.
Vi laver gerne en buffetanretning. Du kan vælge af retterne nedenfor, dertil serveres altid en rodsalat med masser af krudt i og en grøn salat med årstidens grøntsager.
Prisen for buffet med to af retterne nedenfor plus salater ved minimum 25 personer er 295 kr/pr person inkl moms.
Ved levering udenfor Storkøbenhavn pålægges transportomkostninger.
SECO DE RES
Traditionel simreret med oksekød.
AJI DE GALLINA
Kylling i let krydret gul chili-ret. Serveres med ris
ARROZ CON POLLO
Kylling med grøntsager og ris. Krydret med koriander
QUINOA ATAMALADA
Cremet quinoa-ret med parmesan og grøntsager
TALLARINES VERDES
Spaghetti i spinat, basilikum og pinjekerner
TACU TACU CON LOMO
Risret med sorte bønner, der serveres med oksekød
Vores menuer ligger mellem 255 kr til 325 kr/pr kuvert inkl moms ved en minimumsantal på 25 personer.
Har du en yndlingsret, er du vegetar/veganer eller har du allergier, der skal tages hensyn til tilpasser vi altid gerne menuen. Skriv til os for at høre nærmere.
FORRETTER - Vælg mellem
Ceviche (limemarineret frisk torsk, med chili, ristede majs og sød kartoffel)
Tiraditos de pascado (Rå fisk med chili)
Papas a la huancaína (små kogte kartofler i dressing af friskost og gul chili). Pyntet med æg og oliven
HOVEDRETTER - vælg mellem
Ají de Gallina (kylling i gul chili med ris)
Lomo Saltado (lynstegt oksekød med grøntsager, ris og stegte kartofler)
Seco de Res (Simreret med oksekød)
DESSERTER - vælg mellem
Arroz con leche (krydet ris-dessert)
Picarones (dybstegt ringe af sød dej med honning)
Is med frugter